Кофе молотый

294
850,00
р.
Особенности лота:
Этот лот – один из проектов сотрудничества Nordic Approach с местными кооперативами фермеров. С кооперативом Алам Коринтжи компания сотрудничает с 2019 года и видит большие перспективы в кофе из этого региона.

Данный кофе обладает яркой вкусо-ароматикой и очень лёгким оттенком фермента, оставляя чашку чистой и сочной.

Про ферму:
Алам Коринтжи – кооператив фермеров, также известный как кооператив Алко, на юго-западе Суматры в районе вулкана Керинчи. В состав кооператива входит 416 фермеров, чьи фермы занимают в общей сложности порядка 320 гектар. На фермах в основном выращивают кофе сортов Сигарарутанг и Андунгсари.

Это кофе отличается нетипичной для Индонезии натуральной обработкой: из-за очень влажного климата кофе обычно обрабатывается полумытым способом, который в Индонезии называется Гилинг-басах. Поэтому натуральная обработка до сих пор остаётся экспериментальной для Суматры и требует особого внимания от производителя. После сортировки в воде, ягоды для этого лота сушились в один слой в теплицах на протяжении пяти дней. После этого количество слоёв ягод на постелях увеличивалось и в общей сложности процесс сушки занял 25 дней.

Weight: 1000 g

Click to order
Total: 
Ваше имя
Ваш Email
Ваш телефон